Comanda no smartphone: Como funciona?

Você sabe o que é e como funciona a comanda no smartphone? Essa é uma novidade que tem feito grande sucesso no mercado food.

No entanto, nem todos os donos de restaurantes utilizam essa ferramenta, ou mesmo sequer sabem como ela funciona ou se é de fato uma boa solução.

Pensando nisso, resolvemos escrever esse este artigo explicando como funciona a comanda no smartphone. Vamos lá? Mas antes, vamos explicar o que é essa ferramenta.

Breve histórico da comanda

Tradicionalmente, conhecemos a comanda como uma forma manual do garçom anotar o pedido do cliente, que geralmente era registrado em um bloco de papel destacável.

Os papéis avulsos então eram colocados no balcão da cozinha, e os cozinheiros então pegavam o papel, tentavam decifrar a letra do garçom, e preparavam o pedido.

Esse sistema foi o que perdurou por décadas, sempre podendo incorrer em falhas humanas. Por isso que a comanda no smartphone foi inventada.

O que é uma comanda no smartphone?

Assim como o próprio nome já indica, uma comanda no smartphone trata-se de uma solução para anotar pedidos que pode ser utilizada por um aparelho celular moderno.

Em uma comanda eletrônica os pedidos ficam registrados digitalmente e são transferidos à cozinha sem erros.

Isso é o básico que se pode esperar de uma comanda no smartphone. No entanto,  vamos nos aprofundar mais um pouco.

Como funciona a comanda no smartphone?

A comanda no Smartphone, por sua vez, possui uma série de funcionalidades e possibilidades, dependendo da solução escolhida.

Isso porque existem diferentes soluções de comandas eletrônicas, cada uma com as suas especificidades. Em todo caso, veja algumas possíveis funcionalidades: 

• Construção de um pré-cadastro do cliente;
• Ter um disponível um histórico de pedidos do cliente;
• Poder observar todas as mesas que ainda não fecharam os pedidos;
• Enviar os pedidos diretamente para a cozinha;
• Organizar os pedidos, incluindo fazer cancelamentos, transferências de mesa e etc;
• Poder abrir diversas comandas em uma única mesa, emitindo vários cupons fiscais;
• Acessar uma variedade de relatórios úteis para administração do restaurante.

Com tantas funcionalidades, é fácil entender porque uma comanda no smartphone pode ser um investimento tão interessante. Todavia, vamos nos aprofundar em seus principais benefícios.

Benefícios da comanda no smartphone

Agora que você já sabe tudo que uma comanda no celular pode fazer para ajudar o seu restaurante, é importante entender o que essas funcionalidades podem significar na prática.

Entre todos os benefícios possíveis de se relacionar a uma comanda no smartphone, podemos pensar nestes principais:

• Praticidade e agilidade;
• Economia de custos e gastos;
• Redução de erros manuais.

Vamos falar um pouco sobre cada um destes benefícios.

Praticidade e agilidade

A possibilidade de anotar os pedidos em um telefone celular móvel torna o processo muito mais seguro e prático, pois minimiza as chances de erros manuais.

Isso acontece porque o controle das comandas é muito mais fácil de ser feito por uma comanda no smartphone, graças a interface que diferencia os pedidos de cada mesa.

Depois, ao se levar em consideração que essa comanda pode ser enviada diretamente para a cozinha, torna todo o processo praticamente automatizado.

Na prática, no exato momento em que o garçom terminou de abrir a comanda, a cozinha já pode estar preparando o prato da mesa, gerando economia de tempo.

Cada minuto economizado no processo de anotar uma comanda, entregá-la à cozinha e depois trazer o pedido de volta, pode ser utilizado para investir no restaurante.

Redução de erros manuais

Um dos principais problemas em se utilizar comandas tradicionais, na qual o garçom anotava o pedido com papel e caneta está relacionada a incidência de possíveis erros.

O fato é que, não só os pedidos podem ser anotados de forma errada, como também a cozinha pode entender de forma errada o pedido anotado. 

Essa confusão, por sua vez, vai acabar gerando atrasos e desperdício de ingredientes com pratos que não foram solicitados. O que reduz o estoque e causa problemas gerenciais.

Evidentemente que erros sempre irão acontecer, mesmo com uma comanda no smartphone. Mas sua incidência será muito menor, pois o processo é automatizado.

Menos gastos e mais faturamento

Por fim, a maior agilidade ao entregar os pedidos e a menor incidência de erros manuais pode gerar uma grande economia ao restaurante e ainda aumentar o faturamento.

A economia, no caso, pode ser observada em face de uma melhor gerência do estoque, que sofrerá com menos desperdício de ingredientes de forma geral.

Por outro lado, se os pedidos estão sendo entregues corretamente e de forma mais rápida, isso faz o cliente ficar feliz e satisfeito com o atendimento do estabelecimento.

Entregar essa boa experiência ao cliente, por sua vez, fará com que ele se sinta confortável de falar do restaurante para outras pessoas, criando um marketing boca-a-boca.

O marketing boca-a-boca, por fim, é o melhor tipo de marketing que existe, pois ele fará as pessoas se sentirem confortáveis de irem ao restaurante, o que aumentará o faturamento.

Quanto custa uma comanda no smartphone?

Agora, vamos falar do mais importante a respeito dessa ferramenta tão útil. O seu valor. Claro, uma solução como essa certamente deve custar algo, certo?

Não necessariamente. Há sim soluções de comanda no smartphone que são pagas, no caso é feita uma cobrança mensal e, geralmente, são as melhores opções.

Por outro lado, também é um fato que existem comandas eletrônicas gratuitas, que podem ser instaladas no smartphone ou no tablet e que não custam nada.

No entanto, esse tipo costuma possuir algumas limitações que, a depender do quão movimentado é um restaurante, podem acabar sendo um problema.

O principal tipo de limitação que uma comanda gratuita pode ter é quanto a quantidade de comandas que podem ser criadas por mês. 

Esse tipo de limitação, por sua vez, é justamente o tipo que se quer evitar, já que a tendência de um bom restaurante é sempre atrair cada vez mais pessoas.

Por fim, vale destacar que mesmo com uma taxa mensal para a sua utilização, os benefícios da comanda no smartphone superam o seu custo, que normalmente é baixo.

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